仙台で一番うまい油揚げはと聞かれたら？・・・そんなことを聞く人はいないと思うが
地元の人であれば必ずここの油揚げの話が出てくるほど有名でうまいです。
定義山の近くにある部落に綺麗な豆腐屋さんがあります。
ここで油揚げを揚げたてで食べることができます。
たかが油揚げされど油揚げ！一度食べるとこの油揚げのうまさに感動します。
厚さは２ｃｍくらいで表面はパリパリ。そこに店オリジナルの七味と醤油をたっぷりかけます。
何だろう？これが本当に油揚げと疑うほど味、食感、ボリュームのバランスのよさに納得。
他の人にも教えたくなるうまさです。
ちなみに市内の居酒屋などでもここの油揚げをメニューとして出すところはありますが・・・いまいちです；；
是非、足を運んで揚げたてを食べるのをおすすめします！
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