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宮城での初渓流釣り

【27//2010】

北海道に続いて第二段の渓流釣りに挑戦!

成果は6匹@@山女2匹、岩魚4匹^^
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まずは1匹を骨酒ようにじっくりとやきます。
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他は軽く塩もみをして・・・外が暑すぎるのでガスコンロで楽しました。
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弱火でじっくりと焼き上げて完成^^
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山女がんまい^^
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骨酒用にできあがった岩魚!
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骨酒用の酒器に入れて
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沸騰寸前のお酒を注ぎます。
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しばし蒸したら@@
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うまみ色がでてきました^^軽く頭をつぶして
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注ぐと・・・止まりません^^
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焼き魚は岩魚の方が油がのっておいしいですね^^
いやー贅沢贅沢でした!
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